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時短!簡単!の韓国チゲレシピまとめ。ご飯何杯でもいけます!

韓国料理の定番中の定番と言われているキムチチゲ。

キムチはちょっと酸っぱくなったものを使うとよりおいしいです。

簡単にできるオススメレシピを紹介します。

 

→メディヒール社員が教える本物・偽物パックの見分け方

◆豚肉を入れたキムチチゲ

 

材料:
白菜キムチ
豚肉(ちょっと脂身がある所)150グラム
玉ねぎ
長ネギ
唐辛子
水400ミリ
ニンニク(みじん切りしたもの)1スプーン
エビの塩辛1スプーン
唐辛子粉2スプーン
しょうゆ2スプーン

作り方:鍋にキムチを入れてよく炒めて、豚肉と他の材料を入れて煮込めばオッケー!豆腐やスパムなどを入れてもおいしい

 

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◆デンジャンチゲ(韓国の味噌チゲ)

韓国でお母さんの味として選ばれる料理といえばこのデンジャンチゲです。

最近は、野菜だけ用意すれば良いレトルト商品もよく売っているので、韓国土産にも良さそうです。

 

材料:
出し汁1L
大根
豆腐1/4
ズッキーニ少し
唐辛子粉1スプーン
唐辛子
長ネギ
ニンニク(みじん切り)1/2スプーン
デンジャン(韓国味噌)2スプーン

作り方:出し汁に薄く切った大根を入れて煮込み、大根に火が通ったら出じゃんと長ネギ、唐辛子意外の材料を入れて煮込む。

野菜に火が通ったら最後に長ネギと唐辛子を入れて完成!

 

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◆ブデチゲ

スパムやソーセージを入れる韓国独特のブデチゲ!

大学生など若者に人気が高い料理です。

 

材料:
ハム
ソーセージ
豆腐
酸っぱいキムチ
玉ねぎ
長ネギ
インスタントラーメンの麺
出し汁
●唐辛子2スプーン
●ゴチュジャン2スプーン
●醤油3スプーン
●砂糖2スプーン
●みじん切りしたニンニク1スプーン

作り方:唐辛子やしょうゆなどの●調味料は先に混ぜておく。

野菜やスパムを薄い鍋に並べて、出し汁を材料がつかるくらいまで入れる。

煮込んで最後に長ネギ、インスタントラーメンの麺を入れて沸騰させたら完成!

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◆スンドゥブチゲのレシピ

柔らかい豆腐が入った、ヘルシーで食べやすい韓国のチゲ!

日本でも女性に大人気ですよね。

意外と作り方は簡単ですよん。

 

材料:
絹豆腐
豚肉
玉ねぎ
生卵
●唐辛子4スプーン
●みじん切りしたニンニク1スプーン
●砂糖1スプーン
●食用油少々
●ごま油少々
●しょうゆ3スプーン

作り方:食用油とごま油に豚肉を炒めて、火が通ったら、お水、●調味料を入れて、豆腐もいれる!

しばらく煮込んで、最後に生卵を入れたら完成

 

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◆ゴチュジャンチゲ

簡単に作れてご飯が進む一品です!

あまり材料も多くないのもポイント!

 

材料:
豚肉200グラム
ジャガイモ2つ
長ネギ
●ゴチュジャン1スプーン
●唐辛子2スプーン
●だし醤油5スプーン
●みじん切りしたニンニク1スプーン

作り方:油をひいて豚肉をよく炒める、お水と調味料、野菜を入れて、ジャガイモがホクホクするまで煮込む。

最後に長ネギを入れたら完成!

 

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◆イカチゲ

イカなど海産物を入れて作るチゲ!

油っこくなくてすっきりしたお味が特徴です。

お肉が好きじゃない人にも良さそう。

 

材料:
イカ
●ゴチュジャン3スプーン
大根
玉ねぎ
ズッキーニ
長ネギ
●みじん切りしたニンニク1/2スプーン
●唐辛子粉1スプーン

作り方:鍋にお水と調味料、大根を入れて沸騰するまで煮込む。大根に火が通ったらイカと野菜を入れて煮込む。最後に味が薄い場合は、塩で味付け。

via:http://theqoo.net/tbest/471541139

 

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韓国レシピ 韓国社会

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