時短!簡単!の韓国チゲレシピまとめ。ご飯何杯でもいけます!

韓国料理の定番中の定番と言われているキムチチゲ。

キムチはちょっと酸っぱくなったものを使うとよりおいしいです。

簡単にできるオススメレシピを紹介します。

 

◆豚肉を入れたキムチチゲ

 

材料:
白菜キムチ
豚肉(ちょっと脂身がある所)150グラム
玉ねぎ
長ネギ
唐辛子
水400ミリ
ニンニク(みじん切りしたもの)1スプーン
エビの塩辛1スプーン
唐辛子粉2スプーン
しょうゆ2スプーン

作り方:鍋にキムチを入れてよく炒めて、豚肉と他の材料を入れて煮込めばオッケー!豆腐やスパムなどを入れてもおいしい

 

◆デンジャンチゲ(韓国の味噌チゲ)

韓国でお母さんの味として選ばれる料理といえばこのデンジャンチゲです。

最近は、野菜だけ用意すれば良いレトルト商品もよく売っているので、韓国土産にも良さそうです。

 

材料:
出し汁1L
大根
豆腐1/4
ズッキーニ少し
唐辛子粉1スプーン
唐辛子
長ネギ
ニンニク(みじん切り)1/2スプーン
デンジャン(韓国味噌)2スプーン

作り方:出し汁に薄く切った大根を入れて煮込み、大根に火が通ったら出じゃんと長ネギ、唐辛子意外の材料を入れて煮込む。

野菜に火が通ったら最後に長ネギと唐辛子を入れて完成!

 

◆ブデチゲ

スパムやソーセージを入れる韓国独特のブデチゲ!

大学生など若者に人気が高い料理です。

 

材料:
ハム
ソーセージ
豆腐
酸っぱいキムチ
玉ねぎ
長ネギ
インスタントラーメンの麺
出し汁
●唐辛子2スプーン
●ゴチュジャン2スプーン
●醤油3スプーン
●砂糖2スプーン
●みじん切りしたニンニク1スプーン

作り方:唐辛子やしょうゆなどの●調味料は先に混ぜておく。

野菜やスパムを薄い鍋に並べて、出し汁を材料がつかるくらいまで入れる。

煮込んで最後に長ネギ、インスタントラーメンの麺を入れて沸騰させたら完成!

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