最近、ワールドビジネスサテライトにも紹介された、韓国で売っている窒素コーヒー!
コーヒーに窒素を入れるってどういうこと?!
そもそも窒素なんて飲めるの!?
今韓国で流行っている窒素コーヒーについて調べてみました。
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目次
◆窒素コーヒーとは
この前、ワールドビジネスサテライトにも紹介された韓国の窒素コーヒー
窒素コーヒーはアメリカで初めて開発されたコーヒーで、コールドブリュー(水出しコーヒー)に気化した窒素を入れたものです。
窒素を入れることで水出しコーヒーのまろやかさが際立ち、ミルクや砂糖などを入れなくても香りよくやさしい味を楽しむことが出来るんですって!
だから韓国で若い女性の間で大人気!
お洒落なカフェや有名フランチャイズ店で、窒素コーヒーを楽しむことが出来ます。
◆窒素で胃に穴が空く?!
でもちょっと気になるのが、窒素なんて飲んでも良いの?!ってことです。
窒素は空気上にも存在する物質で、世界の多くの国で食品添加物として使っても良いとされています。
無色無臭のガスまたは液体の形で使われているんですけど、一番、一般的な使い方はお菓子の袋の中に入れて、お菓子が割れたりしないようにすることです。
ただ窒素が液体の場合は-196℃以下だから、飲んだりお肌にふれると大変なことになります。
韓国では去年まで、この液体窒素を使って瞬間的に凍らせたお菓子が人気だったんですけど。
'용가리 과자' 사용기준 나온다…액체질소 식품잔류시 처벌 https://t.co/B9X8Si9MWv #용가리과자 pic.twitter.com/c0ZQLwjquK
— 연합뉴스 (@yonhaptweet) August 18, 2017
残っていた液体窒素を飲み込んだ小学生の胃に穴が空く事故が発生!
胃に穴があくなんてこわーいヒィー!!((ノ)゚Д゚(ヽ))
その後、韓国では液体窒素が残っているお菓子の販売が禁止になりました。
もちろん、窒素コーヒーは、コーヒーに気化した窒素を入れたもので、液体窒素を使っているわけではないので、安心しても大丈夫です。
◆日本にもある窒素コーヒー
韓国で流行っている窒素コーヒーですが、日本でもその窒素コーヒーを飲めるお店があります!
すぐに混ざり合うので、ある意味時間との勝負(笑)トールまでしか無いけど出来ればグラスで飲むのが推奨。アイスカップは全サイズ有
6/1〜販売開始https://t.co/8HsAtM7EiK#ナイトロコールドブリュー・コーヒー #starbuckscafe #店舗限定 pic.twitter.com/I2agevQchh
— 朔夜? (@kazahaya4) June 1, 2017
ナイトロ(=窒素)コーヒーという名前でスターバックスで販売されているんです!
ランチセットのドリンクで頼んだコーヒー☕️ビールのようにサーブされたのはナイトロコーヒー♪窒素を入れることでふんわりクリーミーな樽生珈琲がビールのように注がれます◟́◞̀♡スタバでも店舗限定で飲めるようですね✨ #ナイトロコーヒー https://t.co/W4QnljySPJ pic.twitter.com/lTjV09OHPw
— sayuri (@bluelettbear) May 26, 2017
結構評判が良いみたいですよん。
はじめてのGreenberry's coffeeのニトロコーヒー!美味しい!! pic.twitter.com/FXegGB4zN9
— 食べ物ポリス (@tavemono_police) October 15, 2017
スタバの他にも売っているところがあるみたいですね。
ニトロコーヒーを飲みに三ノ宮へ。ビールみたいにサーバーから注がれて、泡が落ち着いていくの見てるのは楽しかったです。泡がきめ細かくて、ブラックですが甘みも感じられます☆ #ニトロコーヒー #nitoro #水出し #Greenberrys #三ノ宮 pic.twitter.com/rsTTaePygX
— みぃー (@mii_san_33) August 15, 2017
コーヒーというより黒ビールのような見た目ですね。
お疲れ様の一杯。TRUNKの2号店でニトロコーヒー? #trunkcoffee #nagoya #specialtycoffee #nitrocoffee #nitrocoldbrew #denmark pic.twitter.com/wbPuVlFY8q
— 森百合子(おいでよ北欧) (@allgodschillun) October 14, 2017
日本でもこれからどんどん流行りだすかもしれませんね。
コーヒー好きの方なら早いうちに飲んでみましょう~